第(2/3)页

    吸一口，口鼻皆是葱味，且有股辛辣的味道。

    “这不是普通的葱……”夏羽断定。

    即便没有摸，没有去品尝，光靠嗅气味，夏羽如今也可辨识食材的好坏了。

    这是凉子丽娜第二次当着他的面，烹制《寿喜烧》。

    工序步骤大抵与大众化食谱相似

    但特级食谱与大众食谱最本质的差异，也在于对食材的处理！

    夏羽静静地看下去。

    豆腐用平底锅煎至两面金黄。

    平底锅倒油，夏羽鼻翼扇动，敏锐嗅到油中携带的浓浓牛肉风味。

    “牛油？”

    暗暗点头，看着凉子丽娜专注地用牛油翻炒牛肉片，嗞嗞嗞，丝丝缕缕的烟气不断冒出，夏羽也看得认真，甚至用了【爆炎】去监控火候变化。

    出乎意料的是，与‘白毛辛德瑞拉牛肉’不同，这种夏羽认不出来的幻想牛肉，熟的很快，这才下锅煎几分钟，就有5成左右的熟度了。

    出锅！

    之后，凉子丽娜把准备好的食材，牛肉片、豆腐、蟹柳、香菇、金针菇等等，一股脑放进煮锅里。

    加上盖子前，凉子丽娜第二次往锅里洒进高汤。

    但这回的汤色，乌黑油亮。

    这是秘制的酱汁高汤！

    “嗞啦……”

    五分钟后，女特级名厨把盖子一掀而开，轰隆，厨房瞬间有香气瓦斯弹爆炸。

    夏羽满脸的陶醉。

    门口，小林龙胆和薙切绘里奈刚刚推门，还没来得及打招呼，就猛地僵直在原地。

    “这股味道！”

    薙切绘里奈只是嗅一口，神色间就溢满了幸福陶醉之色，语气无意识地放得轻柔，呢喃着说：“是寿喜烧！唔，好经典的味道，是关西口味吗？牛肉片，魔芋丝，茼蒿，白菜，香菇，金针菇……好多食材融于一锅，缤纷华丽！”

    小林龙胆则干脆地双目放光，不停擦口水。

    “还有海鲜啊！海鲜！”小林龙胆笃定地说，“高汤里面肯定有海带，木鱼花……咦，凉子主将还放进了蟹柳！这不太像关西口味的寿喜烧呐！”

    两人喃喃。

    寿喜烧是非常有名的霓虹料理，口味分为关东和关西，这种料理的标准吃法，其实就像是火锅，一般家庭节日欢聚或者庆祝时，往往会选择寿喜烧这种料理供一家子品尝享用。
    第(2/3)页