小路的分享-持续更新-《小路de日志集》

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    (1)小路的独家青菜炒法2019年11月8日

    将青菜洗净放置,热锅,倒入油

    大蒜切碎放入锅中煸香

    放入青菜的不易熟部分,炒至出水,放入菜叶

    加入生抽半勺,炒匀后,加入醋少半勺

    炒好,出锅前放盐。一道朴实却美味的炒青菜就出锅了

    (2)小路的韭黄炒鸡蛋2019年11月10日

    将韭黄洗净切4厘米长段,放置一旁

    将两个鸡蛋打入碗中,加入少量水和生抽,搅拌均匀

    热锅,加入油加热,倒入鸡蛋炒熟后迅速放入韭黄,炒1分半钟后,加盐起锅

    一道卖相上佳的韭黄炒鸡蛋就出锅了