第(2/3)页 顾恪笑着起身,走进作为饭厅的小茅屋中。 两小和萨兰珠正在兴致勃勃地端上一道道的菜式,充实着年夜饭的规模。 如今山谷做饭,纯粹看个人兴趣。 日常想吃什么,仓库里五花八门的食物都有现成的。 面食面点,米饭粉条,酸甜苦辣咸,蒸煮煎炸烤,应有尽有。 今年还是萨兰珠说,这是她第一次“亲自”过年,想与大家一起做一顿热闹丰盛的年夜饭。 顾恪和两小自无异议。 他才做了两道菜,萨兰珠就说他身为一家之主,意思到了就行,不能抢光她们的活。 两小很赞同这说法,就把他赶去歇着了。 无聊的他索性把柏素清连人带榻运下山来,一起围观三女做饭。 大年夜,团圆夜,怎能放她孤零零躺在峰上。 三女的嬉笑闹腾中,年夜饭很快就做好了。 包括躺着榻上的柏素清,谷内所有人到齐。 先各自倒上一杯酒,照例是顾恪说年夜饭的祝词:“年年落雪,雪落年年。有趣有盼,无灾无难。来,大家尽饮此杯。” 三女笑着将杯中酒一口干下。 顾恪还拿了个小杯,给柏姐姐也倒上她最喜爱的桃儿酿,神念牵引着酒液,进入她口中。 虽在深度入定中,她的喉头却本能地吞咽下了这口桃儿酿。 顾恪放下杯子,拿着筷子在那夹沙肉里拈起一块紫褐色的糯米:“好了,开饭。” 蓄势待发的小满立刻闪电般夹起一片晶莹透明,内含褐色豆沙的五花肉,塞进口中,包子脸上顿时露出迷醉的表情。 五花肉的油脂肉香与内里豆沙的绵细甜腻混合,她觉得自己打开了新世界的大门。 原来,肉也能甜蜜蜜的,原来甜也能油汪汪的。 这感觉,真是太美妙了。 小萍儿悄无声息地夹走一片,同样吃得眯眼带笑,满脸幸福。 萨兰珠只是吃了一片,就嫌弃地摇头,她真不喜欢如此甜的肉。 肉就该咸、鲜,要不就麻、辣,这么甜还算是肉么! 但见顾恪已经挑了第二筷子肉下的糯米,知他与自己口味比较接近,她立刻转变目标,也挑了一筷子糯米进口。 入口带着糯米软黏,还有浓郁的米香,油与甜浸透进相对寡淡的米粒中,味道大为不同。 这味儿才对。萨兰珠也满意了。 顾恪也很满意。 豆沙这东西算是最简单易得的甜点馅料了,而且还很好吃。 黄豆、红豆、绿豆都可以拿来做原材料,取的就是那种绵软发沙的口感。 过程就是煮熟到绵软,然后捣碎成糊,再放进锅里,先中火再小火,勤加翻炒,去掉多余的水分,并使其呈现细腻绵软,一捏成型的状态,再取出放凉,豆沙就做好了。 喜欢甜的可以在煮或炒时加入糖,喜欢口感更厚些可以用猪油,想口感清淡些用植物油。 一般来说,大多数豆沙馅儿的甜点会用猪油,配上白味或微咸的面饼面皮,更容易让人觉得豆沙更香。 比如两小,只看她们此刻的吃相,无疑是猪油红豆沙的坚定爱好者。 四个人筷子不停,数十息工夫便将这一盘夹沙肉扫荡得一干二净。 小满连盘子都没放过,拿过去用血气一扫,上面最后剩下的一小团和零散糯米全到进自己碗里。 尝过了这道暗含“甜甜蜜蜜、谷物丰登、富得流油”寓意的新年菜,年夜饭正式进入了闲暇状态。 年夜饭吃永远不是最重要的,团聚相伴才是。 与去年不同,有萨兰珠这个身高六尺,精力旺盛的宝宝,让这四个半人的年夜饭热闹太多。 年夜饭热闹地过去,吃完众人也没回屋,就聚在一起,围着小烘炉闲谈守岁。 萨兰珠照着顾恪记录在文典里的图案,弄了个三人沙发出来。 当然,实际能坐下的肯定不止三人。 此刻四人就挤在沙发上。 顾恪居中,小萍儿在左,小满在右,萨兰珠在最右。 第(2/3)页