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    “哈，哈哈！”

    老者又笑：“所以我才说，过两天必定要和他见面。这次盛事终于有我们出场的机会了，我得找她聊聊，把另外四个人选定下。”

    “月子，你确定拒绝吗？”老者再度问。

    “嗯，奴良，我的状态你也清楚，如今虽不至于破灭，可遭受重创的我正处于恢复期，而且，我要看着那个孩子……”

    “好吧！”

    老者也不强求，爽朗道：“那我只能去找另外几个家伙了！”

    背过身，老者脚步顿了一顿。

    “这个时代，你我这样的存在，真是越来越少了啊……珍重吧，月子，我可不希望一位从平安时代过来的老友，又消失一位。”

    “这是一个盛世，却不是我们的盛世……哎！”幽幽的叹息，女性神灵缩回了石头神龛。

    ……

    夏羽和真希回到商店街。

    真希回家，夏羽则自顾自到本店。

    深夜了。

    进门前，朝公寓楼看一眼，朱青的套间有灯光，夏羽在店面椅子上，干坐了一会，刷一刷社交网站，翻翻私信，顺带和几位朋友聊聊天，眨眼就到了午夜，夏氏餐馆回响着午夜空旷悠远的钟声。

    “今晚，继续琢磨《四神海鲜八宝镇魂包子》……”

    第二阶段赛事将至，夏羽总有股紧迫感，手头的至尊食谱，必须尽快掌握且加深理解才行，为自己也为团队添杀招底牌。

    “无尽的面罐！”

    到厨房，伸手在虚空一摸，只听咣铛清脆的声响，于是台面多出了一个黑乎乎的陶罐。

    直接伸手进去，抓出一手掌的‘面肥’。

    夏羽轻车熟路的，开始用‘面肥’，也就是老面，混合了温水调开，一大坨粘手泥状的老面变成半黏稠的白色汤汁。

    汤汁，倒入调理盆，与面粉混合、揉捏。

    实际上，所谓的‘老面’，是白案厨师在历次揉面做点心时，特意将少许面团保存下来，揉进以往积存的面团里，随着时间推移，酵母酵，‘老面’就显得很香，且带着点点酸味。

    白罗家的‘千年老面’，也是类似的道理。

    千年老面并非指一块面团，保存了千年之久，而是说‘老面’在这千年以来，一面取用，一面揉进新面积攒，于是隐隐形成了取用平衡。

    而‘千年老面’，也从侧面说明白罗家悠久的底蕴了。

    新时代的白案厨师、面点师，其实早就淘汰了‘老面’，原因么，最关键就在酵母！

    现代常用的酵剂，有三种：酵母、泡打粉和老面。
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