第396章:提前出现的彩虹鸡尾酒-《重生日本当厨神》


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    他甚至不知外界发生了什么。

    他只依照脑中清晰浮现的蓝图,雕刻自己满意的作品。

    “快看——”

    吉野悠姬指向玉川绫香。

    倒了一碗流光溢彩的彩色鸡尾酒,玉川绫香又端来另一个碗,碗里是些已融化的‘鱼胶’。

    于是,鱼胶和鸡尾酒混合,玉川绫香切了几片鲜柠檬,往碗里挤进少许柠檬汁,纤手抓住碗摇晃一阵子,最后她把整个碗盖上保鲜膜,塞进了冰柜。

    是急冻层!

    “她要做酒冻?”

    同样在点心领域有造诣的森田真希、薙切绘里奈,对视一眼,隐隐懂得了玉川绫香的料理。

    鸡尾酒加吉利丁片混合,典型的酒冻式做法。

    玉川绫香继续自己的料理进程。

    接下来,她终于用到搁置在旁许久的巧克力,等她撕开包装,镜头拉近,众人才发现她准备的竟是白巧克力。

    加热融化得到巧克力液体,然后把液体装进一次性透明的裱花袋。

    裱花袋是糕点师常用的道具。

    接着,玉川绫香亮出硅胶模具,并把白巧克力液体,逐一挤到模具坑洞里,之后用工具把表层多余的液体刮平,同样放入冰箱冷藏,大概需要1个小时。

    做完这些,玉川绫香才不慌不忙地,去拾起三片之前烤制好的戚风蛋糕片。

    只要三片多的搁置。

    模具,蛋糕片和之前已备好的慕斯糊。

    方形的蛋糕片,恰可放进模具里,先放入一片面包,倒进少许乳白色黏稠的慕斯糊,稍微盖住蛋糕胚即可,再放上第二蛋糕,如此循环。

    当最后盖上第三块蛋糕片时,一口气把剩下的慕斯糊倒干净。

    到这,蛋糕和模具就被玉川绫香同样丢进冰柜。

    但玉川绫香还在忙碌。

    她取了低筋面粉、全麦面粉混合,加以红糖、黄油、白砂糖、泡打粉和蛋液混合搅拌。

    ……

    不知不觉,2个小时悄然而逝。

    “轰隆”

    渐渐变得落针可闻的会馆,突然传出噪声。

    原来是‘月天之间’场馆顶端,舞台对应的天花板,缓缓开启了一条谷口般的缝隙。
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