第203章:四宫的气势-《重生日本当厨神》


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    拾取整个保鲜膜,把这些豆渣,放回煮锅高汤里。

    注意,从这里开始,就是夏羽改良过的工序!

    他并没有急着盖上锅盖,而是用一个小碗,倒进老抽,而后十指翻飞,不停地抓取厨台上的调味瓶、香料瓶,也不用茶匙、汤匙的衡量,就这么将多种调料投在同一个碗里,混合,搅拌。

    最后用小指沾了点调味的香料水,放在舌头上,试了试味道,夏羽暗暗点头:

    “不错,一次成功,味道很正!”

    把香料水投进煮锅搅拌开,盖上盖子之后,夏羽再次停下,对四宫小次郎那边投去视线。

    咦。

    惊诧地挑眉。

    四宫小次郎已经把煮锅里的蔬菜,全部打捞起来,而后在另一个平底锅里,倒进橄榄油,并用厨房纸把那么些橄榄油,均匀抹擦到整个锅面,不留死角,之后,将前面处理好的西葫芦片、蘑菇,洒上几根迷迭香,小火煎炸几分钟。

    终于,等蔬菜煎的两面金黄时,四宫小次郎开始煎鱼了。

    鱼脊肉已经被他用盐、胡椒粉腌制过,依然是用橄榄油热锅煎。

    夏羽看得专注,四宫本人做得也专注。

    “果然是餐厅的主厨啊……”

    不得不惊叹于四宫小次郎对厨艺的苛求,他煎鱼的同时,拿了柠檬和橙子,只用果皮,并切成非常细微的丝条状,如同姜丝,但更可怕的还在后面。

    一个大番茄,切成四瓣,四宫却用小刀把每一瓣的果肉挖掉,只留最外的一层番茄肉,而后把番茄翻转,再把外面的番茄皮刮去。

    很快,砧板只剩下淡红色的番茄粒,十分细碎。

    精细、精致的刀功,处理速度却非常快,简直叹为观止。

    不止夏羽,田所惠、绘里奈、幸平创真一群学生,皆看得眼睛发直。

    “好、好厉害!”

    森田真希不禁捂住嘴,见到四宫小次郎全力以赴展示出来的气势,心中顿时为夏羽担心起来。

    这场食戟战,赢家很可能是四宫前辈。(未完待续。)


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