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    “我也打算做一道鱼肉的料理，可是食材……”夏羽摊开手。

    “讲师，我这里还有多余的食材！”叶山亮去到自己的厨台，拎来一个小水桶，里面有条活着的肥美鲫鱼。

    “鲫鱼么？”

    夏羽眼睛一亮。

    春季，恰恰是鲫鱼最肥美最具有灵气的时令。

    在古代，鲫鱼就已成美食。唐代以后皇帝和士官就多用鲫作脍。根据史书，唐玄宗就非常喜欢吃鲫鱼料理，专门派人去取洞庭湖的大鲫鱼，放养于长安龙池。

    既然是传统中华料理经常用到的食材，夏羽暗暗点头。

    第二块体魄水晶，十拿九稳了！

    “绘里奈，你帮我代课，审核时不看料理技法，只看料理中的‘心意’，你应该知道我在说什么。”夏羽扭头对神之舌叮嘱一句，就拎了水桶，去到邻近的无人厨台。

    霎时间，一群学生围过去。

    “干什么！”

    薙切绘里奈站在夏羽方才的位置，手掌砰的一下拍在桌面，喝斥那些学生，满满的女王风范，“距离课题结束只有30分钟了，如果无法在规定时间内呈上‘合格’的作品，你们都将被退学！”

    于是学生如梦初醒，鸟雀状一哄而散。

    厨台只剩下叶山亮、榊凉子和那位尚未离开的小岛同学。

    当然，站在台上，目光居高临下，薙切绘里奈也时刻关注着不远处的夏羽。

    ……

    “不错，果然是肥美的春季鲫鱼！”

    将手伸进桶里，在冰凉的水中，把鲫鱼稳稳抓住，夏羽暗暗估摸着野生鲫鱼的斤两，嘴角绽放一抹笑意，比市面上那些养殖的鲫鱼大了一圈。

    啪。

    将活鱼置于案板上，夏羽斜一眼刀架，随意取了把厨刀，而后锋利的刀刃，对准鱼身，一刮而过！

    只是轻描淡写的两刀，厨台上就铺满了细碎的鱼鳞。

    这份刀功足以让学生骇然，这实际上就是将【猛牛青龙斩】锻炼至高深境界后，自然而然领悟的“一刀”，将繁复的刀功处理，化作干净利落的一刀，省时省力。

    当然，如果习得【七星破军迅切开】，这种刀技，最适合用来处理生鲜水产。

    第三刀！

    叶山亮瞳孔有刀光一闪而逝，然后，案板上的鲫鱼，就被开膛破肚，夏羽伸手进去一掏，将内脏悉数取出，而后就抹盐、洒料酒腌制，都是一些常规的处理步骤。

    把鱼放着，去课室的配料、食材提供处，拿了葱、姜，两根白萝卜，一片火腿，油、盐、料酒什么的，在厨台上就有。

    让叶山亮精神一振的是，夏羽拿了个砂锅回来，略作清洗，盛满了清水，放在炉灶上先烧着，接下来才开始处理配菜。

    萝卜、姜切丝。
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