第52章:小店的日常(上)-《重生日本当厨神》


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    IGO的工作人员,安腾恭介这样说。

    夏羽耸肩。

    这些天他经常在IGO食材街订购食材,随着小店经营状况日渐好转,夏羽订购食材更舍得下血本了。

    料理小店之所以迅速在ACG圈子树起口碑,一方面是因为他的厨艺,另一方面,食材的因素也不可忽视。

    用的都是IGO商店好评如潮的食材,做出来的东西,味道怎么可能差。

    安腾恭介负责台东区的食材配送,一来二去,夏羽也就跟他混熟了。

    闲谈中,几名黑衣壮汉很快出来,安腾恭介拿着文件夹,上车前向他挥了挥手。

    于是小卡车和一辆黑色面包车迅速离去。

    回到店里对着表单清点堆叠在小院中的食材,夏羽叫来身体强壮的北条美代子,让她分门别类,把水产和肉类先放进冷藏柜。

    “嘶,这么多食材,你打算贮存多少天?”北条美代子表示疑问。

    “多少天?能用一天就不错了!”

    夏羽知道北条美代子的疑问,笑着摇摇头,别看夏氏料理店小,客流量却非常恐怖,一天消耗的食材是普通餐馆的几倍。

    “等六点开业你就知道了。”

    没有多解释,夏羽干脆和北条美代子一起处理食材。

    肉类、骨头什么的,切好存放。

    淡水鱼都还是活蹦乱跳的,打来井水,丢进蓄水池开氧气机先养着。

    蔬菜先放进楼梯间阴凉处注意洒水保存,处理好了也放进冷藏柜。

    每天例行工作下来,不知不觉就是下午四点多钟了。

    北条美代子擦擦额头的汗迹,从后院出去,便被店门口黑压压的人群吓了一跳。

    长龙般的队伍,从店面延伸而去,起码有百人在排队。

    这些天夏羽有了经营经验,中午十二点到下午六点这段时间,小店就不再出售茶水糕点套餐了,否则人流会一直把店面挤满,直到午夜打烊。

    “美代子!”

    只用一天的时间,夏羽就顺口叫起了北条美代子的名字。美代子在他面前也收起了爪子,变得谦卑,非常听话。

    厨师的世界就是这么简单,强者为尊,达者为先。北条美代子在被称之为‘厨师地狱’的远月学院,学习和生活,更能理解这种残酷的竞争法则。
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