第51章:给自己打分-《重生日本当厨神》


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    也仅仅是停留在好吃这个层次。

    对比彗星炒饭,美代子发现自己的料理,根本没有那种紧紧裹住心脏,让人灵魂都在发颤的劲道。

    到底少了什么?

    “北条,如果一百分制,我给自己的彗星炒饭,打分是80分,那么你给自己的料理打分多少呢?”夏羽随口问。

    “50……不,60分,勉强合格。”北条美代子紧咬下唇。

    夏羽点点头,“你这道菠萝咖喱炒饭,在远月高等部一群学生中算是不错的,平均水准。”

    “厨师最重要的就是认清自己,不能轻视自己,也不能盲目骄傲。你的料理缺少了灵魂,这个缺陷在特级厨师以下是很正常的。”

    “灵魂?”

    北条美代子脸上写着不解。

    “层次太高你暂时理解不了,一般只有特级厨师才能给料理注入自己的灵魂,让菜品打上烙印。”夏羽甩甩手,他的初级【厨之心】对比老头子还差得远。说出这句话时,他的内心很平静。

    指向厨台这道菠萝咖喱炒饭,夏羽接着问:“你觉得自己这道料理,改进的空间在哪里?”

    “咖喱香辛料!”北条美代子稍作思索。

    “具体点说……”

    “或许可以把咖喱块,换成调制的咖喱粉。咖喱块比较适合用来做咖喱饭,却不适合用来做中华料理炒饭。不过,咖喱粉就要面临香浓味道不足的问题,说实话,我对咖喱香辛料的调配,一窍不通,所以我打算升到高等部后,向几位教授好好请教这方面的知识。”北条美代子说到这,满目无奈。

    “注意看,这是改进地方之一。”

    既然引出了话题,夏羽也不藏着掖着了,取来一把狭长锋利的厨刀,对此前北条美代子切下来搁置的另一半菠萝壳,稍微挖了些果肉出来。

    拿来盐罐子,在剩下的菠萝肉表面抹了一层盐。

    啪!

    刚刚处理完成的菠萝壳,就如同盖子,把厨台上一半装着炒饭的菠萝壳盖上,甚至夏羽还借用工具,将合二为一的菠萝,彻底的密封,旋即放进烤箱里加热。

    不久,夏羽将整个烤得滚烫的菠萝取出,掀开上面那层菠萝壳,另一股截然不同的炒饭浓香,立刻如瓦斯炸弹投进厨房。

    北条美代子鼻翼扑动,嗅着这股味道,目中透着一份骇然。

    “你尝尝味道有什么变化。”夏羽舀了一勺炒饭,便把勺子递给北条美代子。这是她之前用过的,北条美代子没有心理负担的,接过勺子,一口就吃下去。

    刹那间,北条美代子眼神就变得迷离,漫上一层水雾。

    果实的香甜,与炒饭的鲜味,在舌尖上扩散。

    最让北条美代子惊疑的是,炒饭中多出了一股全新的味道,那是水果的清香!
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